vrijdag 24 oktober 2014

Everyday life.




























Het begint 
een terugkerend thema te worden.
Onbewust,
maar toch erg logisch.
Schoonheid,
zit in het het alledaagse.
Dat éne kleine moment
dat je dag goed maakt.
En ik hou er nu eenmaal van
dat moment vast te leggen.
***
En dan 
is er nog de luxe
dat ik het met jullie
kan en mag delen.
;)

dinsdag 21 oktober 2014

Pinda Chocolade Mousse Taart.





Toen ik deze pin,
een tijdje geleden tegenkwam
kon ik niet anders
dan hem bewaren.
Blijkbaar was ik niet alleen in mijn idee,
Deze pin werd belachelijk vaak,
gerepind.
En dan word ik nieuwsgierig,
;).
Ik kon er niet aan weerstaan,
ik moest het recept uitproberen.
Ik heb er toch wel deftig aan gesleuteld,
om het naar vindbare producten
te vertalen.
Maar het resultaat,
was zeer
mmmmm.
Aanrader!
Vrij gezond,
maar niet te gezond ;)
en niet moeilijk.

Pindakaasmix:
3/4 kop gekoelde kokosmelk
( zet het blik kokosmelk de avond ervoor in de koelkast
en gebruik enkel het opgesteven gedeelte, het waterachtige hou je apart.)
1/3 kop pindakaas ( cashewpasta, of andere notenpasta's kunnen ook)
3 el agave siroop
mespuntje zeezout, kaneel, cayennepeper

Alles goed onder elkaar mengen tot een dik, boterachtig, luchtig geheel. 
(Indien het te dik wordt kan je er eventueel een beetje van het waterachtig vocht van de kokosmelk bij doen). Laat afkoelen in de koelkast

Chocolademousse:
Een pakje chocolade vegan pudding van Natura
2 el kokossuiker
0,5l soyamelk
1/2 kop pure chocolade in kleine stukjes
mespunt zeezout
1 pak zijdetofu
1el arrowroot of maizena
extra kokossuiker (optioneel naar smaak)

Chocolade pudding maken zoals staat aangegeven op de verpakking.
voeg er de pure chocolade aan toe,
laat het mengsel nog even op het vuur staan,
roer totdat de chocolade is opgelost.
doe dit mengsel in de blender,
voeg de andere ingrediënten toe.
mixen!
Proef even,
als je het niet zoet genoeg vindt doe je er nog wat extra suiker bij.

Koekjeskorst:
Voor de korst mixte ik een heel pak Oreo's kruimelfijn
en verdeelde het op een bakpapier in een taartvorm van 25 cm doorsnee.
Ik duwde de kruimels aan met de bolle kant van een lepel.

Afwerking:
Verdeel de chocolademousse over de koekjeskorst,
totdat 3/4 van de bakvorm gevuld is.
(overschot kan in kleine potjes of zelfs ingevroren worden,
lekker dessert voor een andere moment ;))
Zet de taart even een uurtje in de koelkast,
totdat de mousse al goed opgesteven is.
Doe er een goede dikke laag van 
de pindakaasmix overheen,
verdeel het over de taart.
Nog een paar uurtjes in de koelkast.
tussendoor kan je al even een potje mousse proeven,
om de chocolade drang een beetje te bedwingen.
;)


Nota: Ik vond al mijn ingrediënten in Albert Heijn en plaatselijke biowinkel.

zondag 19 oktober 2014

Herfstwandeling.










Met een natuurreservaat,
op het einde van de straat,
doen we dit eigenlijk
 veel te weinig.
Wolf genoot,
( en wij ook).

woensdag 15 oktober 2014

Pompoenentijd.






 "Juf gaat u sieren voor Halloween?"
"Neen lieverd, Ik hou eigenlijk niet zo van Halloween."
Deze vraag stelde één van mijn leerlingen me vorig weekend.
Mijn antwoord, geheel naar waarheid,
Halloween is niet één van mijn topfavorieten,
als het gaat over feestdagen.
Ik hou niet van de helle kleuren .
De versieringen zijn vaak duister en hard,
niet echt binnen mijn comfort-zone.
Toch bleef de vraag de hele dag in mijn hoofd spoken.
Ik hou wel van pompoenen,
bedacht ik ineens.
Pompoenen en mooie kleuren.
Pompoenen hebben we uit de tuin
in overvloed.
De verf was ook snel bijgehaald.
Ik maakte zelfs een hippe ombre-pompoen.
Toch een beetje Halloween in huis.
;)

woensdag 8 oktober 2014

Tortilla's met zoete aardappel.





Dit recept moet ik delen!
Mijn favoriet van het moment.
Origineel is het recept van Love and Lemons
Maar ik vond het op deze prachtige blog
( één van mijn favorieten!)
Ik maakte het mijn met mijn zelfgemaakte tortilla's.

Smakelijk!

dinsdag 7 oktober 2014

Bekentenis...







A thing of beauty is a joy forever,
It's loveliness increases, it will never
Pass into nothingness.
(John Keats)

Ik hou van mooie dingen! ;) Ik geniet van schoonheid en van eenvoud, ik vind er rust in en kan er intens van genieten. Ik ben gezegend/vervloekt met een specifieke smaak, met al zijn voor- en nadelen. Voor sommigen ben ik een ramp om voor te kopen, anderen vinden het net weer erg makkelijk. Ik kan maanden zoeken achter dat éne perfecte voorwerp. In mijn kleerkast hangt geen kledingstuk teveel, maar er zit dan ook niets bij wat ik niet, of zelden aantrek. Hetzelfde voor de kleerkast van mijn kleine man en voor zowat elk voorwerp hier in huis. Ik heb een zwak voor texturen. Ik hou van totaalconcepten. Ieder detail is van belang. Ik kan het soms zo zonde vinden wanneer je een mooi voorwerp ziet, prachtig materiaal, mooie kleur  en dan staan er net een lelijke afwerking op, dat is dan ook iets wat me blijft storen. Ik hou van mooie verpakkingen. fragiliteit en subtiele kleurcombinaties. Duurzaamheid draag ik erg hoog, in alles wat ik koop. De prijs, of van welk merk het is speelt voor mij niet mee, ik kan soms erg lang een bepaalde koop uitstellen omdat ik spaar voor dat éne perfecte voorwerp,  maar tegelijkertijd kan ik intens genieten van een bordje uit de kringloop van 50 cent dat er naar mijn gevoel perfect uitziet.  Ik ben van de overtuiging dat je elk gebruiksvoorwerp in je huis zou moeten kunnen laten rondslingeren, dat een paar schoentjes even mooi kan zijn als een vaas met bloemen.
Dat paar schoentjes vond ik deze week. Ik ben er dan ook holderdebolder verliefd op net als op het jongetje dat ze draagt. Deze schoentjes zijn van Nathalie Verlinden en ik kocht ze bij Anna Pops. Ik kijk ernaar uit om er de hele winter van te genieten en Wolf erin te zien spelen en ravotten, gebruiksvoorwerpen dienen gebruikt te worden, en ontwerpen als deze worden er alleen maar mooier door.

Dit zijn voor mij winkels waar ik niet/ of moeilijk zonder iets kan buiten komen.
Bestaan die dan? Ja toch wel! ;)

Muchacha's/ Kinsjasa Maastricht
Heppiestore Maastricht (voor het Wolfje)
A puur A Gent of Antwerpen


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...