zondag 26 oktober 2014

DDW 2.









Nog wat inspiratie,
van op de Dutch Design Week.
Ben je zelf niet kunnen langsgaan,
of wil je gewoon nog wat 
meer zien.
Kijk ook eens bij

zaterdag 25 oktober 2014

1ste impressie DDW Eindhoven





Mijn eerste indruk,
van de DDW
dit jaar was
overweldigend, prikkelend,
adembenemend
( van het rennen om alles gezien te krijgen ;))
en bovenal inspirerend.
Zelden met zo een vol hoofd
thuis gekomen.

vrijdag 24 oktober 2014

Everyday life.




























Het begint 
een terugkerend thema te worden.
Onbewust,
maar toch erg logisch.
Schoonheid,
zit in het het alledaagse.
Dat éne kleine moment
dat je dag goed maakt.
En ik hou er nu eenmaal van
dat moment vast te leggen.
***
En dan 
is er nog de luxe
dat ik het met jullie
kan en mag delen.
;)

dinsdag 21 oktober 2014

Pinda Chocolade Mousse Taart.





Toen ik deze pin,
een tijdje geleden tegenkwam
kon ik niet anders
dan hem bewaren.
Blijkbaar was ik niet alleen in mijn idee,
Deze pin werd belachelijk vaak,
gerepind.
En dan word ik nieuwsgierig,
;).
Ik kon er niet aan weerstaan,
ik moest het recept uitproberen.
Ik heb er toch wel deftig aan gesleuteld,
om het naar vindbare producten
te vertalen.
Maar het resultaat,
was zeer
mmmmm.
Aanrader!
Vrij gezond,
maar niet te gezond ;)
en niet moeilijk.

Pindakaasmix:
3/4 kop gekoelde kokosmelk
( zet het blik kokosmelk de avond ervoor in de koelkast
en gebruik enkel het opgesteven gedeelte, het waterachtige hou je apart.)
1/3 kop pindakaas ( cashewpasta, of andere notenpasta's kunnen ook)
3 el agave siroop
mespuntje zeezout, kaneel, cayennepeper

Alles goed onder elkaar mengen tot een dik, boterachtig, luchtig geheel. 
(Indien het te dik wordt kan je er eventueel een beetje van het waterachtig vocht van de kokosmelk bij doen). Laat afkoelen in de koelkast

Chocolademousse:
Een pakje chocolade vegan pudding van Natura
2 el kokossuiker
0,5l soyamelk
1/2 kop pure chocolade in kleine stukjes
mespunt zeezout
1 pak zijdetofu
1el arrowroot of maizena
extra kokossuiker (optioneel naar smaak)

Chocolade pudding maken zoals staat aangegeven op de verpakking.
voeg er de pure chocolade aan toe,
laat het mengsel nog even op het vuur staan,
roer totdat de chocolade is opgelost.
doe dit mengsel in de blender,
voeg de andere ingrediënten toe.
mixen!
Proef even,
als je het niet zoet genoeg vindt doe je er nog wat extra suiker bij.

Koekjeskorst:
Voor de korst mixte ik een heel pak Oreo's kruimelfijn
en verdeelde het op een bakpapier in een taartvorm van 25 cm doorsnee.
Ik duwde de kruimels aan met de bolle kant van een lepel.

Afwerking:
Verdeel de chocolademousse over de koekjeskorst,
totdat 3/4 van de bakvorm gevuld is.
(overschot kan in kleine potjes of zelfs ingevroren worden,
lekker dessert voor een andere moment ;))
Zet de taart even een uurtje in de koelkast,
totdat de mousse al goed opgesteven is.
Doe er een goede dikke laag van 
de pindakaasmix overheen,
verdeel het over de taart.
Nog een paar uurtjes in de koelkast.
tussendoor kan je al even een potje mousse proeven,
om de chocolade drang een beetje te bedwingen.
;)


Nota: Ik vond al mijn ingrediënten in Albert Heijn en plaatselijke biowinkel.

zondag 19 oktober 2014

Herfstwandeling.










Met een natuurreservaat,
op het einde van de straat,
doen we dit eigenlijk
 veel te weinig.
Wolf genoot,
( en wij ook).

woensdag 15 oktober 2014

Pompoenentijd.






 "Juf gaat u sieren voor Halloween?"
"Neen lieverd, Ik hou eigenlijk niet zo van Halloween."
Deze vraag stelde één van mijn leerlingen me vorig weekend.
Mijn antwoord, geheel naar waarheid,
Halloween is niet één van mijn topfavorieten,
als het gaat over feestdagen.
Ik hou niet van de helle kleuren .
De versieringen zijn vaak duister en hard,
niet echt binnen mijn comfort-zone.
Toch bleef de vraag de hele dag in mijn hoofd spoken.
Ik hou wel van pompoenen,
bedacht ik ineens.
Pompoenen en mooie kleuren.
Pompoenen hebben we uit de tuin
in overvloed.
De verf was ook snel bijgehaald.
Ik maakte zelfs een hippe ombre-pompoen.
Toch een beetje Halloween in huis.
;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...